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多项选择题

A.罐的几何尺寸
B.空气流量
C.搅拌功率
D.搅拌转速

多项选择题

A.气固流化床反应器
B.转鼓式固态发酵反应器
C.固体通风发酵设备
D.搅拌式固态发酵反应器

单项选择题

A.轴封的作用是防止罐内物料泄露和染菌
B.轴封是指发酵罐封头和转动的搅拌轴之间的密封装置
C.填料函轴封的特点是结构简单,拆装方便,死角少,容易彻底灭菌
D.轴封一般分为填料函轴封和机械轴封

多项选择题

A.获得生产用菌体和细胞
B.获得酶
C.得到细胞的各种代谢产物
D.进行生物转化,如环保中降解有机废水

判断题

填充床式固定化酶生物反应器的原理是:颗粒状或片状固定化酶填充于填充床内部,反应底物在不断搅拌状态并以不稳定的速度通过反应床,反生酶促反应。

参考答案:

判断题

根据酶的物理空间状态,酶反应器可以分为游离式酶反应器和固定化酶反应器。

参考答案:

判断题

为了得到彻底灭菌的目的,在实际应用中,实际灭菌时间,一般要高于理论灭菌时间,才能达到灭菌的目的。

参考答案:

判断题

生产中,常用蒸汽灭菌法对设备和管路进行灭菌处理,此法能够把微生物细胞及其孢子全部彻底杀灭,效果非常好。

参考答案:

多项选择题

A.提高劳动生产率,改善工作环境
B.保证产品的规格和质量指标的统一
C.有利于生产的连续化和自动化
D.降低加工过程中原料的损耗率,提高原料利用率,降低产品的成本

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