问答题
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动物体与植物体在化学组成上有什么区别?
参考答案:
植物性饲料与动物体中都以水分含量最高。不同植物体水分变异范围较大,动物体内水分含量比较稳定;植物性饲料干物质中主要为碳水化合物,包括无氮浸出物和粗纤维,动物体内碳水化合物含量极少,主要为葡萄糖,不存在粗纤维;植物体内蛋白质含量一般比动物低。植物体内除了真蛋白质外,含有大量非蛋白含氮化合物,动物体的干物质中主要为蛋白质,它是动物体的主要结构物质;植物性饲料的脂类主要存在于植物的果实中,并以油类为主。动物体内,脂类主要以脂肪作为能量的贮备形式构成体组织;植物性饲料中的矿物质元素钙、钠含量较缺乏,钾、镁、铁含量较多。而动物体则相反,钙、钠含量较高,钾和镁含量相对较低。
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