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必需脂肪酸是指动物生长、生产过程中体内必须需要的脂肪酸。
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在单胃动物和反刍动物的饲料中均需要一定比例的粗纤维。
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按照近似养分分析法，植物性饲料中的碳水化合物是由单糖和多糖构成的。
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非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸。
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在玉米-豆粕型日粮种，家禽的第一限制性氨基酸为赖氨酸。
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单位重量的能量含量以碳水化合物为最高。
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维生素E和微量元素硒缺乏均可引起雏鸡出现渗出性素质病。
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限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。
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粗纤维是一类难于被消化道酶类消化的物质，因此对动物而言，粗纤维无任何营养作用，只能降低其它营养物质的利用率。
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蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。
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饲料蛋白质品质良好就是指饲料中蛋白质含量较高。
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