对单胃动物来说，氨基酸的种类和数量很重要，故过量添加氨基酸有利于单胃动物生长...

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对单胃动物来说，氨基酸的种类和数量很重要，故过量添加氨基酸有利于单胃动物生长发育的需要。

参考答案：错

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判断题

日粮中各种必需氨基酸保持平衡，一般来说就不会出现氨基酸的拮抗作用。

参考答案：对

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判断题

单胃动物的蛋白质的营养是一种饲料蛋白质的营养过程。

参考答案：对

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判断题

反刍动物的蛋白质营养过程是一种饲料蛋白质的营养过程，它所吸收的氨基酸种类和数量在很大程度上取决于饲料蛋白质本身的氨基酸构成

参考答案：错

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填空题

在动物饲料中过多的添加一种氨基酸会影响另一种氨基酸的效价，或者说会增加对一种氨基酸的需要量，我们称这一现象为（）

参考答案：氨基酸的拮抗作用

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填空题

日粮中蛋白质的品质好坏是指饲料中所含（）的（）和（）而言。

参考答案：氨基酸；种类；数量

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填空题

第一限制性氨基酸通常是（）（）为第二限制性氨基酸。

参考答案：饲料中最缺少的氨基酸；其次缺少的氨基酸

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填空题

非蛋白质含氮化合物概括为（）、（）、（）、（）、（）等

参考答案：胺类；酰胺素；尿酸；硝酸盐；生物碱

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填空题

饲料中的含氮物质包括（）（）

参考答案：纯蛋白质；氨化物

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填空题

构成动物机体的蛋白质其功能可概括为（）（）（）（）

参考答案：体组织的结构物质；体组织的更新物质；机体的调节物质；机体的能源物质

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名词解释

代谢粪蛋白质

参考答案：随粪排出的蛋白质并非全部来自消化的饲料蛋白质。其中包括肠道脱落粘膜及肠道分泌物、残存的消化液等，这部分蛋白质称代谢粪蛋白...

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