单项选择题X 纠错

A.酱香型
B.浓香型
C.清香型
D.米香型

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判断题

清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。

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陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。

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蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。

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浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒,故不能作为合格酒验收入库。

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粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。

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用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。

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白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。

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原料中含有脂肪过多,发酵时会使酒醅生酸过多,并能使酒有异味。

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酒是陈的香,告诉我们白酒老熟的时间越长越好。

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清香型大曲曲室要求:既要保温、保湿、也要便于通风晾曲和降温。

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