酶反应动力学是研究酶催化反应速度及其影响因素的科学，是酶学研究的重要内容，也是酶应用的重要根据。
酶反应动力学的研究具有重要意义：
A.动力学和其它技术一起，可以提供关于酶作用机制方面有价值的信息。
B.有助于了解酶在胞内条件下的作用，以及酶在代谢物浓度发生变化时的反应。
C.有助于说明如何控制酶的活性，从而为我们理解在生理条件下酶的调控机理提供有价值的指导。

酶催化作用的特点有：
①专一性强（绝对专一性和相对专一性）；
②酶催化作用的效率高；
③酶催化作用的条件温和。