填空题X 纠错

环境和食品中的N-亚硝基化合物是由亚硝酸盐和（）在一定条件下合成。

参考答案：胺类
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填空题

伏马菌素最主要的毒作用是（）。

参考答案：污染粮食及其制品
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多项选择题

杂醇油主要包括（）。

A.乙醇
B.正丙醇
C.异丁醇
D.异戊醇
E.戊醇

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单项选择题

霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。

A.2～4月份
B.5～6月份
C.7～9月份
D.10～12月份

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单项选择题

有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。

A.磷肥
B.钾肥
C.钼肥
D.氮肥

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填空题

有机磷轻度中毒时，全血胆碱酯酶活性一般在正常值的（）。

参考答案：50%~70%
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