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煮沸消毒的要求是在120℃以上的沸水中煮3~5分钟

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开拓创新需要知识和人才。

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职业道德的特点是广泛性、实践性和具体性

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玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。

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加温酒在续斟时,应保持在恒温为宜。

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服务员在进行香槟酒与啤酒服务时,其开启方法是一样的。

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客前切配装饰菜品,是俄式宴会服务员采取的服务方式。

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多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。

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分让式分菜服务时餐厅服务员要站于宾客左侧,身体倾斜,脸与菜盘在一直线上。

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绿色餐巾,最适合用在光线明亮的厅堂。

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