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判断题

服务员在进行香槟酒与啤酒服务时,其开启方法是一样的。

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客前切配装饰菜品,是俄式宴会服务员采取的服务方式。

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多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。

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分让式分菜服务时餐厅服务员要站于宾客左侧,身体倾斜,脸与菜盘在一直线上。

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绿色餐巾,最适合用在光线明亮的厅堂。

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客人结帐后,服务员应向客人热情道谢。

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热情服务要求做到生人熟人一样热情、内宾外宾一样热情、宾朋好友一样热情。

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服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接影响。

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男士与女士握手时,伸手无先后顺序。

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行握手礼时,通常应使用左手,目光应注视对方。

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