酒精计具有几种不同的规格，在酒厂中一般采用（）的，温度计采用（）的（）或酒精温度计。

为了用化验指导生产，逐步走向科学酿酒，化验工作必须做到：取样要有（），分析（）、及时。

计量器具的放置场所应（）、（）、（）。

要把38％（V/V）的酒4500kg，折算为65％（V/V）的酒为多少KL？

称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6989g，溶于50mL蒸馏水中，加入酚酞指示剂两滴，以新制备的氢氧化钠溶液滴定至微红色半分钟不褪色为终点，滴定消耗氢氧化钠溶液体积为29.78mL，空白试验为0.01mL，与1亳升氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量为0.2042。计算该氢氧化钠标准溶液的浓度。

正确采样的意义？

简述白酒酒精度的测定方法？

国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）

分析纯（AR）试剂的标签纸的颜色是红色的。（）

浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）