判断题X 纠错

测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（）

参考答案：对
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判断题

白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）

参考答案：错
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判断题

新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。（）

参考答案：对
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判断题

酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒体浓厚、丰满。（）

参考答案：对
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配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）

参考答案：对
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测量白酒的温度计（0-100℃），分刻度为0.1℃。（）

参考答案：对
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判断题

酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）

参考答案：错
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稀释浓硫酸时，一定要将（）慢慢沿烧杯壁倒入（）。

参考答案：硫酸、水中
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填空题

将0.098654修约成四位有效数字为（）

参考答案：0.09865
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填空题

（）是化验室中经常用于测定某一固定物质的标准溶液浓度的常用表示法，符号为T。

参考答案：滴定度
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填空题

密度是指（），以符号（）表示，单位为（）或（）。

参考答案：物质单位体积的重量、P、g/ml、Kg/m3
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