具有引产作用的蛋白质是：（）

单项选择题X 纠错

具有引产作用的蛋白质是：（）

A.半夏蛋白
B.雷丸蛋白
C.天花粉蛋白
D.牛黄蛋白
E.紫茉莉蛋白

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单项选择题

检查氨基酸最常用的显色剂是：（）

A.氨水
B.吲哚醌试剂
C.茚三酮试剂
D.磷钼酸试剂
E.三氯化铁试剂

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填空题

油脂和蜡的除去方法有：（）法，（）法和（）法。

参考答案：压榨除脂；溶剂脱脂；活性炭吸附

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填空题

树脂与树胶不同，它是一类化学组成复杂的（），而树胶则是一类（）化合物。

参考答案：混合物；多糖

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填空题

由于蛋白质不溶于有机溶剂及遇热变性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白质沉淀，也可加（）或（）等使蛋白质析出来提取蛋白质。

参考答案：冷水浸提；乙醇；丙酮；硫酸钡；氯化钠

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填空题

分离纯化蛋白质常用的分级沉淀法有（）分级沉淀法、（）分级沉淀法和（）分级沉淀法三种。

参考答案：有机溶剂；无机盐；pH

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填空题

分离纯化蛋白质的方法有：（）法，（）法，（）法，（）法及（）法等。

参考答案：分级沉淀；透析；层析；凝胶过滤；电泳

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填空题

大多数蛋白质能溶于（）生成（）溶液，少数蛋白质能溶于稀（）中，蛋白质在水中溶解度与所在溶液的（）有关，在等电点时，溶解度最小。

参考答案：水；胶体；乙醇；pH值

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填空题

氨基酸在酸性溶液中，主要以（）离子状态存在，在电场中向（）极移动；在碱性溶液中主要以（）离子状态存在，在电场中向（）极移动。

参考答案：阳；负；阴；正

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填空题

氨基酸分子中既有碱性的（），又有酸性的（），与酸或碱作用都能生成盐。因此，氨基酸是（）化合物。

参考答案：氨基；羧基；两性

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填空题

氨基酸除作为蛋白质的组成部分外，不少氨基酸有药理作用，如（）具有驱蛔作用、（）具有治疗绦虫病和血吸虫病，（）中氨基酸具有止血活性，（）中氨基酸具有镇咳作用。

参考答案：使君子；南瓜子；田七；天门冬

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