三有：结晶、熔点、香气。
三能：挥发、升华、随水蒸气蒸馏。

是一类由2-4分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。
桂皮酸、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯。

糖或糖的衍生物端基碳原子上的羟基与非糖物质脱水缩合而形成的一类化合物。
N、O、S、C苷4类。