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单项选择题

A.40%-50%  
B.50%-60%  
C.60%-70%  
D.70%-80%

判断题

托幼机构烹调制作食物,要避免采用烘烤、烟熏的方法。

参考答案:

判断题

婴幼儿使用的筷子,长度约20cm,筷子的外表不要涂漆。

参考答案:

判断题

预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后引用。

参考答案:

判断题

食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物,或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。

参考答案:

判断题

幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。

参考答案:

判断题

婴幼儿饮食安全是指食物及膳食搭配符合婴幼儿的特点及应有的营养要求,无毒无害,对婴幼儿健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。

参考答案:
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