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婴幼儿使用的筷子，长度约20cm，筷子的外表不要涂漆。
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对
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预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后引用。
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对
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食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物，或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。
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对
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幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。
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对
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婴幼儿饮食安全是指食物及膳食搭配符合婴幼儿的特点及应有的营养要求，无毒无害，对婴幼儿健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
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错
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在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。
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错
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食谱制定后须对其进行评价，一般能量摄入量达到标准的90%、蛋白质达到标准的90%为正常。
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错
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果汁、蔬菜汁饮料营养丰富，容易消化，是婴幼儿的理想饮料。
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错
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含乳饮料口感好，蛋白质含量也很高，可以代替一部分牛奶，以提升婴幼儿喝水的兴趣。
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错
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婴幼儿科学喂养的重要策略是母乳喂养和添加辅食。
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对
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补授法和代授法都容易使母乳减少。
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错
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