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单项选择题

A.无色亚甲蓝
B.5%盐酸水溶液
C.5%NAOH水溶液
D.甲醛

问答题

影响苷键酸催化裂解的因素有哪些? 

参考答案:①苷键原子对酸水解的影响:酸水解易难顺序为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷②糖对酸水解的影响:A.具有五元呋喃环的呋喃糖...

填空题

从植物中提取苷类成分时,首先应注意的问题是()

参考答案:酶对苷类提取的影响

填空题

苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言,苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而()。

参考答案:增加

填空题

转化糖酶能水解()苷键。麦芽糖酶水解()苷键。

参考答案:β-果糖苷;α-葡萄糖苷

判断题

组成苷的糖的数目增多、苷元比例相应减小,则苷的亲水性增大。

参考答案:

判断题

欲提取原生苷,可在中药中加入一定量的碳酸钙。

参考答案:

判断题

糖类具有水溶性,但醇溶性会随着糖聚合度的增加而降低

参考答案:

判断题

用分级沉淀法得到的多糖,常夹杂有较多的蛋白质,为除之,通常选择色素脱除法去除。

参考答案:
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