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判断题

食品中的灰分含量反映了该食品中固形物含量的多少。

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判断题

常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质。

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果香型固体饮料生产中干燥温度为80~85℃。

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炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理干燥的海砂可加速水分蒸发。

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水分活度反映了食品中水分的存在状态,其可用干燥法来测定。

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偶然误差我们可以通过适当的方法避免,比如可以通过做空白实验进行避免。

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偶然误差只要认真执行标准方法和测定条件是可以避免的。

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一个有效数字构成的数值,它的倒数第一位以上的数字都是可靠的。

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化学试剂的等级是AR,说明这个试剂是分析纯。

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天平的称量误差包括系统误差、偶然误差和过失误差。

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