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判断题

麦芽水分测定时,干燥箱的干燥温度为95℃即可进行干燥。

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食品中不得加入药物(除卫生部批准的既是药品又是食品的外)。

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适当增加测定次数,取其平均值,测定结果一定接近真值。

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对照试验是检查分析过程中有无系统误差的最有效的方法。

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采用酸碱滴定法测定酸或酸性物质时,其标准溶液是强碱。

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对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验方法是否正确。

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蛋白质测定时消化中加入的催化剂是硫酸钾。

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实验室测定蛋白质时,应选用凯氏烧瓶、蒸馏瓶、定氮球、冷凝管等。

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测定结果中应该剔除的异常数据都是由于分析人员的粗心或疏忽而造成的,只不过这些粗心和疏忽未被感觉到而已。

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过失也属于偶然误差。

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