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汽水中总酸含量可以用酸碱滴定法测定。
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蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。
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对
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乳糖的测定和蔗糖的测定都要水解转化成葡萄糖。
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对
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酸式滴定管安装时凡士林应涂在玻璃活塞孔两边，插入后转动数周使其均匀。
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对
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错
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对
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对
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对
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参考答案：
对
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用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，应量取95％的乙醇395ml，加入105ml水混匀。
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对
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判断题
吸光光度法是基于物质对光的选择性吸收而建立的分析方法。
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对
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