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单项选择题

A.改善皮肤的营养状况
B.延缓皮肤的衰老过程
C.让皮肤吸收食物中的营养成分 
D.补充人体营养

判断题

热证患者忌食温燥伤阴食物。

参考答案:

判断题

精制食品比粗加工的食品使血糖升高慢,对糖尿病患者有利。

参考答案:

判断题

胃酸过多者,应忌食酸性食物,少吃糖类;胃酸缺少者,应忌食碱性食物。

参考答案:

判断题

酒在体内可以产生能量。

参考答案:

判断题

每一种食物都有不同的食性,所谓“四性”就是寒、热、温、凉四种不同的性质。

参考答案:

判断题

食用菌类蛋白含量较少,含有多种必需氨基酸,脂肪含量很低。

参考答案:

判断题

薯类蛋白质大多是完全蛋白,营养价值高于谷类。

参考答案:

判断题

凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高,在体内经代谢,最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。

参考答案:
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