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营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
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使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
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对
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我国已强制性实行全民食用碘强化食盐。
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对
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营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。
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对
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维生素化是向原来不含某种维生素的食品中添加该种维生素。
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对
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快速食品又叫即食食品。
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错
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判断题
在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。
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错
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判断题
营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。
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错
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营养强化剂可以是天然的也可以是人工合成的。
参考答案：
对
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判断题
相对于医药品的治疗，饮食习惯的改善是迄今唯一不具副作用的治疗法。
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对
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判断题
绿色食品也可称为有机食品或生态食品。
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对
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