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填空题

住店客人房内的小酒吧,由服务员每天上午换茶具和晚间做夜床时逐一查核,如有饮用,立即补充,并将饮料的品种和数量记录在工作单上,开好账单,领班据此填“()”。

参考答案:饮料消耗表

填空题

双方或多方共同就某些重大的政务、军事、经济、文化、科技等方面共同关心的问题进行商谈的一种形式,称之为()。

参考答案:会谈

填空题

高压喷水机往往有冷热水两种设计,给水压力可高达()巴,一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处冲洗。

参考答案:20-70

填空题

贴身管家服务源于()国,其英文是Butler Service。

参考答案:

填空题

国内的饭店客房对客服务的组织模式主要有两种:
一是(),
二是设立客房服务中心。

参考答案:设立楼层服务台

填空题

客房部员工培训的内容包括知识培训、能力培训和()等。

参考答案:态度培训

填空题

客房部的工作量分为:固定工作量、变动工作量和()。

参考答案:间断性工作量

填空题

引发客房火灾的首要原因是()。

参考答案:吸烟不慎

填空题

饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是()。

参考答案:人力资源

填空题

客房电视机长期不使用,夏季应每月通电一次,时间在()以上。

参考答案:两小时
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