A.氨基酸序列
B.核苷酸序列
C.亚基
D.整条肽链原子的三维空间排布
E.局部肽链的排列顺序

A.肽链
B.亚基
C.多肽
D.氨基序列
E.三维空间

A.磷酯键
B.3’-5’磷酸二酯键
C.酰胺键
D.糖苷键
E.氢键

A.半胱氨酸
B.缬氨酸
C.异亮氨酸
D.色氨酸
E.苏氨酸

A.氮
B.氯
C.碳
D.氢
E.氧

A.维生素A缺乏可引起夜盲症
B.维生素C缺乏可引起坏血病
C.叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血
D.维生素B2缺乏可引起口角炎
E.维生素D缺乏引起软骨病

A.夜盲症
B.干眼症
C.佝偻病
D.软骨病
E.坏血病

A.视黄醇
B.烟酸
C.吡哆醇
D.叶酸
E.泛酸

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构

A.若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可复性
B.变性的蛋白质易于沉淀
C.造成蛋白质变性的因素有多种，有重金属离子及生物碱试剂
D.蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键（氢键等）的破坏

A.溶解度降低
B.黏度增加
C.结晶能力消失
D.生物学活性丧失