制定焊接工艺应该包括的内容如下：
1）审定或选择合理的焊接方法及与母材相匹配的焊接材料。
2）确定合理的焊接参数，如焊接电流、电弧电压、焊接速度、焊条焊丝的直径等。
3）确定焊接过程中的预热、层道间温度、接头后热及焊后热处理的规范等。
4）确定焊接顺序、焊接方向和施焊人数等。
5）选择适用的焊接胎夹具等。