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判断题

母乳与生命一起在不断进化,它为人类生命延续所必需,与现代人类生命发展相适应、与婴儿生长发育极致匹配的最好食品和饮料。

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能量没有设定UL值,多摄入能量不会产生毒副作用。

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产妇一天可以吃六个醪糟荷包蛋。

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烧烤煎炸等烹调方法可产生多环芳烃和杂环胺类化合物等有害物质。

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用RNI衡量个体摄入量时可将观测到的摄入量和RNI进行比较,以推断该个体的日常摄入量是否过高。

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食谱编制时,主食的数量应根据碳水化合物的需要量来确定。

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腌菜如果腌制时间过短,其中硝酸盐浓度会很高,应少食用。

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用食物交换份法进行食物交换时的基本原则是同类互换。

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硒缺乏可引起一种以心肌损害为特征的病变,称为克山病。

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中国居民膳食指南的核心是平衡膳食和合理营养。

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