A.微波的频率
B.微波的波长
C.物料的损耗因数
D.都有关

A.苹果
B.鱼
C.鸡肉
D.香蕉

A.虾
B.香蕉
C.鸡蛋
D.牛肉

A.小、不均匀
B.大、不均匀
C.小、均匀
D.大、均匀

A.热烫
B.调味
C.包装
D.杀菌

A.低水分、低脂食品
B.含气量高的食品
C.高脂食品
D.高水分食品

A.防霉
B.催熟
C.延长保鲜期
D.B和C

A.苹果
B.柑橘
C.柿子
D.樱桃

A.原果胶
B.果胶
C.果胶酸
D.B和C

A.O₂
B.CO
C.CO₂
D.乙烯

A.呼吸强度
B.呼吸商
C.呼吸漂移
D.呼吸高峰