A.结晶质的固体
B.溶液
C.胶体溶液
D.胶质固体分散系

A.生物学零度
B.冰点
C.玻璃化转变温度
D.冷点

A.1-3
B.5-7
C.3-5
D.7-9

A.对数期
B.衰亡期
C.滞后期
D.稳定期

A.反应物的聚合作用
B.反应物的浓缩效应
C.反应物的分解作用
D.生成物的积累效应

A.去除氧
B.钝化酶
C.杀死微生物
D.使蛋白质变性

A.0.6
B.0.96
C.0.8
D.0.9

A.60
B.50
C.20
D.30

A.300
B.100
C.600
D.200

A.糖分子量大，水分子结合能力强
B.糖分子量大，水分子结合能力弱
C.糖分子量小，水分子结合能力强
D.糖分子量小，水分子结合能力弱

A.5
B.3
C.4
D.2