查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

判断题

所谓三室灌装阀,即进风、进酒液和回风分别置于3个环形室内,严格分开,避免了酒和氧的接触。

参考答案:

判断题

如洗瓶机出口的啤酒瓶未洗净,提高洗涤液温度即可改进。

参考答案:

判断题

洗瓶机按结构可分单端式和双端式,生产生啤酒时一般用单端式。

参考答案:

判断题

洗瓶的目的就是要清除掉瓶子内部的脏物和污渍,又要杀灭细菌。

参考答案:

判断题

错流微过滤简称CMF,是90年代开发的新技术,目前已用于从酵母泥中回收啤酒,不久将可用于啤酒过滤。

参考答案:

判断题

生产纯生啤酒时,无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。

参考答案:

判断题

高浓稀释工艺在滤酒前稀释,可以提高糖化、发酵和贮酒的设备利用率。

参考答案:

判断题

清洗与灭菌是啤酒生产中卫生管理的基本要求。

参考答案:

判断题

高浓度稀释啤酒,需要精确兑制,设备上就是利用在线检测并自动控制相对密度,酒精浓度和二氧化碳含量等几项参数。

参考答案:

判断题

二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。

参考答案:
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved