A.过油
B.焯水
C.汽蒸
D.走红

A.料酒葱姜白胡椒
B.料酒盐味精葱姜
C.料酒大料
D.盐葱姜
E.料酒葱姜盐

A.鸡丁
B.河蟹
C.猪肉
D.鱼肉

A.鲤鱼
B.草鱼
C.鳗鱼
D.鱼时鱼

A.油菜
B.活鸡
C.活虾
D.鲜肉

A.滑油的炸油
B.滑油和拉油
C.炸油和拉油
D.滑油、走油

A.葱烧海参
B.水煮牛肉
C.回锅肉
D.清烧虾仁

A.焯水
B.过油
C.汽蒸
D.走红

A.胡萝卜块
B.元鱼块
C.牛肉块
D.鱿鱼卷