单项选择题X 纠错

A.双手清洗干净
B.调整好情绪
C.检查菜品的分量
D.清点客人人数

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单项选择题

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C.鱼肉不能碰碎
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单项选择题

A.干净和脏的餐具不能混放
B.干净和脏的餐具可以放在一起
C.先把脏的餐具拿到厨房
D.先把脏的餐具快洗冲洗再原样拿回给客人

单项选择题

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B.结账服务的技术性
C.结账服务的综合性
D.结账服务的条件性

单项选择题

A.专人
B.主管
C.领班
D.管事部

单项选择题

A.不能随时更换
B.必要时随时更换
C.可以随意更换
D.以上都不正确

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