A.粉状样品微生物指标应符合GB10765-2010的标准要求
B.液态样品微生物指标应符合商业无菌要求
C.菌落总数≤1000CFU/g
D.0-6个月婴儿配方食品阪崎肠杆菌不得检出
E.不得检出沙门氏菌

A.多管发酵法
B.ELISA法
C.滤膜法
D.平板计数法
E.酶底物法

A.在穿刺点周围产生狭小的透明溶血环
B.有动力，沿穿刺线可呈伞状生长
C.可引起食源性疾病，严重者产生HUS
D.为革兰氏阳性短杆菌
E.过氧化氢酶阳性

A.MYP
B.HE
C.XLD
D.BS
E.PALCAM

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.粪链球菌
D.金黄色葡萄球菌
E.产气荚膜梭菌

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.粪链球菌
D.铜绿假单胞菌
E.产气荚膜梭菌

A.菌落总数
B.总大肠菌群
C.耐热大肠菌群
D.大肠埃希氏菌
E.贾地鞭毛虫和隐孢子虫

A.所有肠杆菌都不形成芽胞
B.肠杆菌均为革兰氏阴性杆菌
C.肠杆菌中致病菌可分解乳糖
D.肠杆菌中非致病菌可分解乳糖
E.肠杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

A.用75%酒精棉球消毒袋口
B.用无菌手续吸取25mL检样+225mL稀释液中
C.预置45℃水浴中保温
D.用无菌手续吸取10mL检样+90mL稀释液中
E.加热至50℃后取样

A.25g检样+225mL稀释液
B.25mL检样+225mL稀释液
C.10g检样+90mL稀释液
D.1g检样+9mL稀释液
E.50g检样+225mL稀释液

A.临床表现有腹泻型和呕吐型
B.中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/g
C.中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌
D.中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品
E.蜡样芽胞杆菌是条件致病菌