问答题X 纠错
因另一呈味物质的存在使味感显著增强的作用,这就是相乘作用,也有称为协调作用。
你可能喜欢
问答题
两种味感的相互影响会使味感改变,特别是先摄入的味给后摄入的味造成质的变化,这种作用就叫做变调作用。
A.对比作用 B.变调作用 C.相乘作用 D.相抵作用
化学上将具有环状结构,且构成环的原子除碳原子外不包含有其它原子的化合物称为杂环化合物。
双乙酰、醋(酉翁)(3-羟基丁酮)、2,3-丁二醇等。
填空题
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved