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啤酒麦芽按其色度主要可分为淡色麦芽、焦香麦芽、浓色麦芽、黑色麦芽四种:淡色麦芽:色度为(2.5~5.0)EBC单位的麦芽;焦香麦芽:色度为(25~60)EBC单位的麦芽;浓色麦芽:色度为(9.0~130)EBC单位的麦芽;黑色麦芽:色度为大于130EBC单位的麦芽。
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问答题
单项选择题
A.线性标度法 B.类项标度法 C.量值评估法 D.数值标度法
填空题
A.200~250mL B.150~200mL C.100~150mL D.50~100mL
多项选择题
A.评分法 B.排序法 C.不一定相同 D.完全相同
A.定量描述法 B.定性差异分析法 C.定量差异分析法 D.比例法
A.比例法 B.简单对比法 C.多项比较法 D.评分法
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