单项选择题X 纠错
A.带苦味的多糖 B.带酸味的多糖 C.带苦味的氨基酸 D.带酸味的氨基酸
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填空题
单项选择题
A.空气味 B.涩味 C.酒精味 D.碳酸气
A.20 B.21 C.23 D.24
A.1% B.2% C.3% D.4%
A.5% B.6% C.7% D.8%
多项选择题
A.原麦汁 B.洗涤麦汁 C.混和麦汁 D.加酒花麦汁
A.70 B.75 C.80 D.85
A.45 B.50 C.62.5 D.68
A.氧化还原酶 B.磷酸酯酶 C.淀粉酶 D.蛋白酶
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