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参考答案:

(1)猪的种类 :瘦肉型猪对饲料中蛋白质的利用率高于地方猪种。
(2)猪的年龄 :幼年猪正处于生长旺盛时期,蛋白质代谢强度大,体内积累较多。随着年龄的增长,生长速度逐渐下降,蛋白质代谢相对减弱。
(3)日粮中蛋白质的数量:蛋白质供给量的多少不仅影响生产力的发挥,同时也影响蛋白质的利用率。一般日粮中蛋白质水平较低时,其利用率较高,但此时生产性能降低。所以提高利用率的同时必须考虑生产力的发挥和猪的健康。
(4)日粮蛋白质的质量 :氨基酸数量多、配比恰当时,利用率就高。
(5)日粮中能量与蛋白质之间的关系: 各供能物质之间应达到平衡。
(6)饲料的加工调制: 对豆科子实应加热处理,而对动物性饲料一般不进行加热处理。

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