填空题
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传染病的流行必需具备（）、（）、（）三个必要条件。
参考答案：
传染来源；传播途径；易感动物
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填空题
母猪一个发情周期可分为（）、（）、（）、（）四个阶段。
参考答案：
发情前期；发情期（或发情中期）；发情后期；休情期（或间情期）
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填空题
猪舍的光照根据光源不同可分为（）和（）。
参考答案：
自然光照；人工光照
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填空题
肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。
参考答案：
DFD肉；PSE肉
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名词解释
肉猪商品率
参考答案：
指年内出售肉猪头头数占年内出栏肉猪头数的百分比。商品率指标是一个综合性，它反映一个猪场养猪生产发展的水平。
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名词解释
吊架子育肥法
参考答案：
又称阶段育肥方式，即把整个肥育期分成三个阶段；在小猪阶段喂较多的精料，搭配泔水和少量青粗饲料；在中猪（吊架子）阶段；以青...
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名词解释
诱情
参考答案：
为了促进母猪发情排卵，可用公猪追逐久不发情的母猪，也可将公母猪临时关在一起，称为诱情。
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名词解释
同质选配
参考答案：
指选择具有相同生产性能（或其他经济性状）的优良公母猪进行交配，要求下一代中获得与公、母猪相似的后代。
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名词解释
瘦肉率
参考答案：
指瘦肉（肌肉组织）占所有胴体组成成分总重的百分率。
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名词解释
直线饲养方式
参考答案：
又叫“一条龙”肥育法。就是根据肉猪生长发育的对营养需要的特点，肥育全期实行丰富饲养的肥育方式。
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名词解释
应激因子
参考答案：
是指不适宜于家畜的各种环境条件，如过冷或过热、饥饿、营养不平衡、疾病、生理异常、打斗、拥挤、拴系、运动、惊吓、运输和屠宰...
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