填空题
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双乙酰还原是在酵母细胞内进行并完成的,因此双乙酰的还原情况与酵母有很大关系。酵母细胞越(),还原越快。
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多
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啤酒酵母的最适生长温度是()℃,但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。
参考答案:
25~28
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新生
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60;1分钟
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填空题
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麦皮(壳);收得率
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填空题
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参考答案:
浸渍(增)湿
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