单项选择题X 纠错

A.硫代二丙酸
B.亚硫酸盐
C.二丁基羟基甲苯
D.硫代二丙酸二月桂酯

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C.二丁基羟基甲苯
D.叔丁基对苯二酚

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单项选择题

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B.硫代二丙酸
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单项选择题

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C.ε-聚赖氨酸
D.溶菌酶

判断题

乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这些食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。

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