A.提高溶液沸点
B.强氧化样品
C.起催化作用
D.指示消化终点

A.粗脂肪
B.总脂肪
C.磷脂
D.结合态脂肪

A.粗脂肪
B.葡萄糖
C.微量元素
D.蛋白质

A.氯仿
B.甲醇
C.乙醚
D.石油醚

A.索氏抽提法
B.盖勃氏法
C.碱水解法
D.酸水解法

A.时间
B.保留时间
C.峰面积
D.半峰高

A.抗氧化
B.调节酸度
C.乳化作用
D.以上作用都有

A.酸碱性
B.溶解性
C.氧化性
D.还原性

A.直接干燥法
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.卡尔费休法

A.95°C~105°C
B.110°C~120°C
C.101°C~105°C
D.85°C~95°C

A.水浴锅
B.高温炉
C.恒温干燥箱
D.电热板