名词解释X 纠错

透明度透明

参考答案：

光线从酒液中流过，酒液明亮。

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名词解释

透明度失光

参考答案：

酒的透明度差。

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名词解释

香气暴香

参考答案：

强烈粗猛。

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名词解释

香气谐调

参考答案：

多种香气融为一体，香气统一。

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名词解释

香气细腻

参考答案：纯净而细致，柔和。
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名词解释

香气纯正

参考答案：

纯净无杂气。

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名词解释

香气清雅

参考答案：

香气不浓不淡，令人愉快。

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问答题

白酒的酒精度降低后，出现的白色沉淀主要是什么？

参考答案：棕榈酸乙酯，油酸乙酯和亚油酸乙酯。
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参考答案：（1）在熟悉本厂原酒优缺点的基础上，所定的打分标准和评语描述应该全面、系统、贴近的反映原酒的感官质量情况；（2）所定的标...
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多项选择题

新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）

A.串蒸法
B.固液结合法
C.酒精加水稀释法
D.酒精净化加水法

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