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2006年，泉州南音、北管、拍胸舞、梨园戏、提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、高甲戏、惠安石雕、花灯、德化瓷烧制技艺、惠安女服饰，泉州的11个民族民间文化项目被列入首批国家非物质文化遗产目录。
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宋元时期，泉州港跃四大港之首，以“刺桐港”之名驰誉世界，成为与埃及亚历山大港相媲美的“东方第一大港”。
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泉州自古有“泉南佛国”、“闽南蓬莱”之称。
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原来的泉州市政府叫晋江地区行政公署。
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泉州先后荣获“全国文化模范城市”、“国家卫生城市”、“全国文明城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“最佳中国魅力城市”、“国际花园城市”“东亚文化之都”称号。
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泉州的特产有德化瓷器、惠安石雕、木偶头、老范志万应神曲、料丝花灯、清源茶饼、安溪乌龙茶、永春老醋、永春纸织画。
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博饼是盛行于闽台地区的一种民俗活动。
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泉州城雕“飞天迎宾”，高25.8米，底部直径30米，绿地环绕着圆形水池。
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德化位于“闽中屋脊”戴云山麓，是千年古县。
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北宋时，德化瓷开始外销，是古代“海上丝绸之路”的主要输出商品。
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状元街是泉州东街的一部份。
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