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多项选择题

当前在我国发展食用菌产业的优势主要有（）

A.劳动力丰富
B.原材料来源广泛
C.生产周期短
D.设备简单

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多项选择题

蘑菇栽培过程中覆土的作用主要有（）

A.改变料面氧气和CO2浓度，促进子实体形成。
B.提高和保持料面与土层湿度，满足子实体形成对水分的需要。
C.土壤中微生物产生激素，促进子实体形成。
D.土层有支撑子实体的作用
多项选择题

食用菌的常用的加工方法有（）

A.干制
B.盐制
C.糖制
D.制罐
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