在降速干燥过程中，被除去的水分主要是（）。

单项选择题X 纠错

A.结合水分
B.非结合水分
C.孔隙中水分

参考答案：

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单项选择题

在降速干燥过程中，物料（）。

A.表面水分汽化速度<内部扩散速度
B.表面温度>湿球温度
C.表面温度>干球温度

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单项选择题

对于不饱和湿空气，干球温度（）湿球温度（）露点温度。

A.<；<
B.>；>
C.=；=

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填空题

已知在ｔ＝50℃、p＝1atm时，空气中水蒸气分压p_w＝55.3mmHg，则该空气的湿含量H＝（）；相对湿度φ＝（）。（50℃时，水的饱和蒸气压为92.51mmHg）

参考答案：1.62；0.598

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填空题

在工业上湿物料一般都先用（），（）或（）等机械方法去湿，然后再用干燥方法去湿而制成合格产品。

参考答案：离心分离；过滤；沉降

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填空题

湿空气经预热，相对湿度φ（），对易龟裂物料，常采用（）方法来控制进干燥器的φ值。

参考答案：减小；增加湿度

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填空题

干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

参考答案：不饱和湿空气；不变；升高；温球

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填空题

物料的干燥过程一般包括（），（）和（）三个阶段。

参考答案：预热阶段；恒速干燥阶段；降速干燥阶段

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填空题

湿空气的（）是不饱和蒸气在总压和湿度保持不变的情况下，而被冷却降温达到饱和状态时的（）。

参考答案：露点；温度

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填空题

根据水分与固体物料间结合力的大小，可将其分为（）和（）。

参考答案：结合水；非结合水

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填空题

在降速干燥过程中，其干燥为（）控制。

参考答案：内部扩散

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