A.色香味形俱佳
B.装盘讲究
C.适用于贵宾宴会
D.油大制作精细

A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜汤

A.餐厅历史
B.菜肴典故
C.经营特色
D.风土人情
E.菜肴品种

A.一览表
B.清单
C.记录本
D.条目
E.账目

A.是否仿冒翻印
B.酒瓶的封盖是否有异样
C.酒瓶标签印刷是否清楚
D.有没有被打开过的痕迹
E.有没有总经理的签名

A.醍醐
B.青州从事
C.流霞
D.香醪
E.忘忧物

A.服务态度
B.大堂的设施
C.餐饮安全卫生
D.服务人员职业道德

A.餐饮品牌营销、绿色营销、节假日营销可以同时推进
B.有了绿色营销才能推进品牌营销
C.酒店的任何营销都必须以节假日营销为基础
D.餐饮业品牌营销和绿色营销不可以同时推进

A.一次
B.两次
C.三次
D.四次

A.白兰地
B.白酒
C.黄酒
D.米酒

A.商务性宴会菜单
B.国宴接待菜单
C.即时性主题宴会菜单
D.固定主题宴会菜单