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相传苏东坡非常喜欢杭州甘露泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。
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茶艺表演时音乐的作用是张扬技艺。
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安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是紫砂壶。
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