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为了表示尊重，在与宾客交谈时，目光不要注视对方，避免对方紧张。
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用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
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乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。
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茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。
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判断题
根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
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把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。
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按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。
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品茶只要从茶的色、香来欣赏。
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泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。
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在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。
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新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。
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