填空题X 纠错

调饮红茶的盛茶杯多采用（）。

参考答案：瓷质
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填空题

《公共场所卫生管理条例实施细则》新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作，从业人员每（）年复训1次。

参考答案：两
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填空题

由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

参考答案：不要立即咽下，而要在口腔中停留，使之在舌的各部位打转
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填空题

陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。

参考答案：山泉水
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填空题

茶类中无发酵过程的为（）。

参考答案：绿茶
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填空题

紫砂壶不适于泡（）。

参考答案：绿茶
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填空题

白茶品种为（）。

参考答案：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
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填空题

名优绿茶的泡茶水温一般在（）为宜。

参考答案：75℃——85℃
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问答题

世界茶树的原产地是？

参考答案：中国
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问答题

茶叶中，存放时间越长，品质越好的是？

参考答案：普洱茶
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问答题

“安吉白茶”属于哪一类茶？

参考答案：绿茶
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