A.加工精细
B.配料齐全
C.速度快
D.配料准确

A.以进促销
B.以销定进
C.以销促进
D.以进定销

A.入库
B.上菜
C.保管
D.细加工

A.边桌式服务
B.派菜式服务
C.转台式服务
D.旁桌服务

A.叉勺分菜法
B.转台分菜法
C.旁桌分菜法
D.圆桌分菜法

A.定期订货法
B.短期订货法
C.永续盘存卡订货法
D.长期订货法

A.品种不宜过多
B.经常更换菜品
C.选择毛利额较小的品种
D.迎合目标顾客需求

A.零点菜单
B.套餐菜单
C.固定菜单
D.循环菜单

A.共餐式服务
B.转盘式服务
C.分餐式服务
D.派菜式服务

A.无形性
B.一次性
C.稳定性
D.差异性

A.美国
B.丹麦
C.德国
D.墨西哥