单项选择题X 纠错
A.30%—40% B.40%—50% C.50—60% D.60%—70%
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单项选择题
A.2 B.3 C.4 D.5
A.1/4 B.1/3 C.1/2 D.2/3
A.8—13℃ B.7—12℃ C.6—11℃ D.5—10℃
A.9元 B.9.2元 C.9.5元 D.9.8元
A.粮食 B.罐头食品 C.干果 D.蔬菜、水果
A.卫生的控制法 B.阶段的控制法 C.质量控制法 D.数量控制法
A.对购进的所有的原始原料,如活鲜原料等进行初步的整理加工的过程 B.食品原料的选择 C.明确原料的出净标准 D.明确产品特点及质量标准
生产人员定编方法是()。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定
A.① B.①② C.①②③ D.①②③④
A.原料的净制 B.加工细致 C.原料的质量 D.原料的多少
A.以销定进,以进促销 B.以人为本,以德为荣 C.安全第一 D.符合顾客的需求
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