查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

判断题

purchasing and storing department是指仓管部门。()

参考答案:

判断题

“为了减少采购、验收和财务处理的成本费用,饭店将原料进行归类,同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。()

参考答案:

判断题

直接成本是指餐饮部为组织和管理经营活动而发生的费用以及由企业统一负担的费用。()

参考答案:

判断题

就目前国内星级饭店而言,餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。()

参考答案:

判断题

拉椅让座因遵循先女后男、先宾后主的原则。()

参考答案:

判断题

餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。()

参考答案:

判断题

五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美,完整清洁,并应保证出菜率不低于70%。()

参考答案:

判断题

餐厅采用一整套完整的菜单,而不是一张菜单,这些菜单按照一定的时间循环使用,过了一个完整的周期,又开始新的周期。这样的菜单成为循环菜单。()

参考答案:

判断题

醇的重要的物理特征是:在常温下呈液态,无色透明,易挥发,不易燃,沸点78.3℃.冰点-114℃。()

参考答案:

判断题

包装后经过巴氏灭菌的啤酒叫鲜啤。()

参考答案:
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved